- Start
- >
- Kochschule
- >
- Gourmet-Kurse
Unsere Gourmet-Kurse mit Ann-Kathrin Hoogen
Die Königsdisziplin des Kochens vermittelt Ihnen Gourmet-Köchin Ann-Kathrin Hoogen, die sich in unserer großzügig angelegten und technisch auf dem neuesten Stand gehaltenen Umgebung pudelwohl fühlt. Unsere Erfahrung zeigt, dass es den sechs bis maximal zwölf Kursteilnehmern ebenso gut gefällt.
In der Kursgebühr aller unserer Kurse sind sämtliche Zutaten und Lebensmittel zur Zubereitung der Speisen, die Nutzung der Küche und aller Küchengeräte, Getränke (Begrüßungssekt, Wasser, Kaffee) sowie für jede/n Teilnehmer/-in ein Kursheft mit Rezepten und Tipps enthalten. Für den Kurs stehen Ihnen unsere „die küche“-Kochschürzen kostenlos zur Verfügung.
Und hier finden Sie die aktuellen Termine:
Streetkitchen - international!
Di, 20. Nov 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Köstliche Gerichte aus dem Foodtruck, wie man sie aus den angesagten, trendigen Streetfoodmarkets in San Francisco, Berlin, Kapstadt und jetzt auch in Deutschland kennt.
Thai-Pasta mit ..., Saté, schnelle Falafel mit ..., Lamm-Kebab, Reibekuchen, Pulled-Chicken-Burger mit ..., Frozen Joghurt mit verschiedenen ...
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Anmeldung beendet
Advent! Advent!
Do, 13. Dez 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Steinpilzsuppe mit ...-Schiffchen, Enten... auf ...-Rotkohl, Lebkuchen... mit ...
Kursgebühr: 85,00 € p.P.
Anmeldung beendet
Low Carb!
Mi, 09. Jan 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Pilz-Omlett mit ..., Pizza mit Zucciniboden, Hähnchen-Curry, Mango-...- Salsa mit Garnelen
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Mediterrane Fischküche!
Do, 10. Jan 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Oktopus-Salat mit Zitronen... Pasta mit Vongole, Thunfisch-Steak mit frischer ...-Sauce und Kräutern, Birne im Mandel...
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Heimatküche
Di, 29. Jan 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Sauerkraut... mit pochiertem Kabeljau, Himmel und Ähd, Sauerbraten vom Rinderfilet mit ... und Serviettenknödel, Armer Ritter mit ...eis
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
5 Wochentage - 5 Hauptgänge!
Mi, 30. Jan 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Schnell nach Feierabend noch was Gutes kochen! Aber was? Asiatischer Papaya-..., verschiedene Variationen von Flammkuchen, italienische Pasta mit ..., Zoodles mit Hähnchen und ...-Sauce
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Garen unter Dampf!
Do, 07. Feb 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Schonend - Nahrhaft - Köstlich - Simpel! Ein 4-Gang-Menü im Dampfgarer zubereitet!
Brot gebacken mit Dampf-Unterstützung und Ceasar Salat, ...knödel mit Pilzrahmsauce, ...filet Sous vide gegart, Birnen... mit Krokant
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Flying Buffet!
Fr, 08. Feb 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen mit ..., verschiedene Lachsvariationen, Tempura-Garnelen, ...-Quiche, Thunfisch... im Knuspermantel, ... vom Lamm
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Liebe geht durch den Magen - Valentinstag!
Do, 14. Feb 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Kochen Sie ein köstliches 4-Gang-Menü für Ihre/n Liebste/n, für die Oma oder für Ihren "Engel", dem Sie etwas Besonderes schenken möchten! Im Anschluss ans Kochen genießen Sie Ihr Menü gemeinsam mit Ihrem Gast.
Cremiges ...-Karottensüppchen mit ... -Garnelenspieß und hausgebackenem Röstzwiebel..., Maispoularde auf einem cremigen Birnen-...-Risotto, Mousse au Chocolat vom Ferrero Küsschen
Kursgebühr: pro Koch 55,00 € ab 18:00 Uhr pro Gast 35,00 €
Die Gäste kommen um 20:00 Uhr dazu!
Burgerlicious!
Di, 12. Mär 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Kreieren Sie verschiedene Burger mit selbstgemachten Buns, Dips und Saucen, Pulled Chicken-Burger, Steakvariationen auf buntem ...salat, hausgemachtes ...eis
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Tolle Knolle!
Mi, 13. Mär 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Alles rund um die Kartoffel! Kartoffelcappuccino mit ..., orientalische Kartoffel... mit Walnussdip, Feldsalat mit ... Dressing, gebratener Ente und karamellisierten ..., Kalbs... mit violettem Kartoffel.. und Pilzragout
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Feine Osterküche!
Mi, 27. Mär 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Ostern steht vor der Tür und Sie wissen noch nicht, was Sie Ihren Gästen anbieten können? Wir zaubern ein festliches 4-Gang-Menü und zum Fest gibt's einen Extra-Menü-Vorschlag oben drauf!
Cremiges ...süppchen mit Trüffeln und gebackenem Wachtelei, Lamm... mit ...gemüse und Kartoffel..., beschwipste Ceéme Brûlée vom ...likör mit Mohn...
Kursgebühr: 89,00 € p.P.