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Unsere Gourmet-Kurse mit Ann-Kathrin Hoogen

Gourmet-Köchin Ann-Kathrin Hoogen

Die Königsdisziplin des Kochens vermittelt Ihnen Gourmet-Köchin Ann-Kathrin Hoogen, die sich in unserer großzügig ange­legten und technisch auf dem neues­ten Stand gehal­tenen Umge­bung pudel­wohl fühlt. Unsere Erfah­rung zeigt, dass es den sechs bis maximal zwölf Kurs­teil­neh­mern ebenso gut gefällt.

In der Kursgebühr aller unserer Kurse sind sämtliche Zutaten und Lebens­mittel zur Zube­rei­tung der Speisen, die Nutzung der Küche und aller Küchen­geräte, Getränke (Begrü­ßungs­sekt, Wasser, Kaffee) sowie für jede/n Teil­nehmer/-in ein Kursheft mit Rezepten und Tipps ent­halten. Für den Kurs stehen Ihnen unsere „die küche“-Koch­schürzen kosten­los zur Ver­fügung.

Und hier finden Sie die aktuellen Termine:

Aktuell sind keine Termine vorhanden.

Garen unter Dampf!

Di, 11. Sep 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Schonend - Nahrhaft - Köstlich - Simpel! Ein 4-Gang-Menü im Dampfgarer zubereitet!

Brot gebacken mit Dampf-Unterstützung und ..., Sous Vide gegartes Steak vom ..., Serviettenknödel mit Pilz-..., Schokoladen...

Kursgebühr: 79,00 € p.P.

Tapas de españa!

Mi, 12. Sep 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Bereiten Sie mit unserer Köchin viele verschiedene spanisch-kulinarische "Leckereien" zu!

Gazpacho, Grüne Mojo mit Kartoffeln in ...kruste, gebackener ... mit Seranoschinken, Garnelen in ...-Tomatensauce mit ... vom Backstein, Albondigas, Datteln mit ... und Manchego, Créme Catalane

Kursgebühr: 70,00 € p.P.

Burger!

Di, 18. Sep 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Kreieren Sie verschiedene Burger mit selbstgemachten Buns. Bereiten Sie das StreetFood in unserem Burger-Kurs in der de Luxe-Version - einfach köstlich!

zweierlei Burger Buns, verschiedene Saucen, Burger mit Hack vom ...-Rind, Flanke und Chicken, Mousse au Chocolate mit...

Kursgebühr: 79,00 € p.P.

Indien!

Mi, 19. Sep 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Indische Apfel..., orientalischer Flammkuchen, Garam Masala-Hähnchen mit ..., Lammköfte mit ...-Brot, Safran... mit marinierten Früchten

Kursgebühr: 70,00 € p.P.

Jetzt geht's um die Wurst!

Di, 16. Okt 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Bratwurst von Wildschwein und Rind mit ..., Variationen vom hiesigen Kohl, ...-suppe unter ...-haube, französische Apfeltarte mit ...-Sauce

Kursgebühr: 85,00 € p.P.

Eine Laune der Natur!

Mi, 17. Okt 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Zwiebelkuchen mit ..., Steakvariationen mit gefüllten Ravioli mit Salbei..., ...-Quiche, Federweißer-... mit Pfirsich-Ragout

Kursgebühr: 70,00 € p.P.

Jäger & Sammler!

Di, 23. Okt 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Tauben... auf Wildkräuter..., Suppe mit Wildschwein...-Chip, Rehrücken mit ..., Bayrische Creme mit ...

Kursgebühr: 89,00 € p.P.

Asiatische Küche!

Mi, 24. Okt 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

vegetarische Frühlingsrollen mit ..., asiatische Suppe, Pad Thai mit ... und Ente, Thai Salat auf ..., süßes Sushi mit ...

Kursgebühr: 70,00 € p.P.

Immer wieder sonntags!

So, 28. Okt 2018, 16:30 - 20:30 Uhr

Zweierlei Lachs mit Zitrus..., Hähnchenbrust... mit frischen Kräutern und Rucola-...-Pesto, flambierte Crepes

Kursgebühr: 79,00 € p.P.

Surprise-Surprise!

Fr, 02. Nov 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Einfach mal reinspringen, ins kulinarische Ungewisse. Wir zaubern ein saisonales, leckeres 3-Gänge-Menü. Der perfekte Kurs zum Verschenken!

Kursgebühr: 85,00 € p.P.

Streetkitchen - international!

Di, 20. Nov 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Köstliche Gerichte aus dem Foodtruck, wie man sie aus den angesagten, trendigen Streetfoodmarkets in San Francisco, Berlin, Kapstadt und jetzt auch in Deutschland kennt.

Thai-Pasta mit ..., Saté, schnelle Falafel mit ..., Lamm-Kebab, Reibekuchen, Pulled-Chicken-Burger mit ..., Frozen Joghurt mit verschiedenen ...

Kursgebühr: 79,00 € p.P.

Advent! Advent!

Do, 13. Dez 2018, 18:00 - 22:00 Uhr

Steinpilzsuppe mit ...-Schiffchen, Enten... auf ...-Rotkohl, Lebkuchen... mit ...

Kursgebühr: 85,00 € p.P.