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Unsere Gourmet-Kurse mit Ann-Kathrin Hoogen
Die Königsdisziplin des Kochens vermittelt Ihnen Gourmet-Köchin Ann-Kathrin Hoogen, die sich in unserer großzügig angelegten und technisch auf dem neuesten Stand gehaltenen Umgebung pudelwohl fühlt. Unsere Erfahrung zeigt, dass es den sechs bis maximal zwölf Kursteilnehmern ebenso gut gefällt.
In der Kursgebühr aller unserer Kurse sind sämtliche Zutaten und Lebensmittel zur Zubereitung der Speisen, die Nutzung der Küche und aller Küchengeräte, Getränke (Begrüßungssekt, Wasser, Kaffee) sowie für jede/n Teilnehmer/-in ein Kursheft mit Rezepten und Tipps enthalten. Für den Kurs stehen Ihnen unsere „die küche“-Kochschürzen kostenlos zur Verfügung.
Und hier finden Sie die aktuellen Termine:
Garen unter Dampf!
Di, 11. Sep 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Schonend - Nahrhaft - Köstlich - Simpel! Ein 4-Gang-Menü im Dampfgarer zubereitet!
Brot gebacken mit Dampf-Unterstützung und ..., Sous Vide gegartes Steak vom ..., Serviettenknödel mit Pilz-..., Schokoladen...
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Tapas de españa!
Mi, 12. Sep 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Bereiten Sie mit unserer Köchin viele verschiedene spanisch-kulinarische "Leckereien" zu!
Gazpacho, Grüne Mojo mit Kartoffeln in ...kruste, gebackener ... mit Seranoschinken, Garnelen in ...-Tomatensauce mit ... vom Backstein, Albondigas, Datteln mit ... und Manchego, Créme Catalane
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Burger!
Di, 18. Sep 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Kreieren Sie verschiedene Burger mit selbstgemachten Buns. Bereiten Sie das StreetFood in unserem Burger-Kurs in der de Luxe-Version - einfach köstlich!
zweierlei Burger Buns, verschiedene Saucen, Burger mit Hack vom ...-Rind, Flanke und Chicken, Mousse au Chocolate mit...
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Indien!
Mi, 19. Sep 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Indische Apfel..., orientalischer Flammkuchen, Garam Masala-Hähnchen mit ..., Lammköfte mit ...-Brot, Safran... mit marinierten Früchten
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Jetzt geht's um die Wurst!
Di, 16. Okt 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Bratwurst von Wildschwein und Rind mit ..., Variationen vom hiesigen Kohl, ...-suppe unter ...-haube, französische Apfeltarte mit ...-Sauce
Kursgebühr: 85,00 € p.P.
Eine Laune der Natur!
Mi, 17. Okt 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Zwiebelkuchen mit ..., Steakvariationen mit gefüllten Ravioli mit Salbei..., ...-Quiche, Federweißer-... mit Pfirsich-Ragout
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Jäger & Sammler!
Di, 23. Okt 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Tauben... auf Wildkräuter..., Suppe mit Wildschwein...-Chip, Rehrücken mit ..., Bayrische Creme mit ...
Kursgebühr: 89,00 € p.P.
Asiatische Küche!
Mi, 24. Okt 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
vegetarische Frühlingsrollen mit ..., asiatische Suppe, Pad Thai mit ... und Ente, Thai Salat auf ..., süßes Sushi mit ...
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Immer wieder sonntags!
So, 28. Okt 2018, 16:30 - 20:30 Uhr
Zweierlei Lachs mit Zitrus..., Hähnchenbrust... mit frischen Kräutern und Rucola-...-Pesto, flambierte Crepes
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Surprise-Surprise!
Fr, 02. Nov 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Einfach mal reinspringen, ins kulinarische Ungewisse. Wir zaubern ein saisonales, leckeres 3-Gänge-Menü. Der perfekte Kurs zum Verschenken!
Kursgebühr: 85,00 € p.P.
Streetkitchen - international!
Di, 20. Nov 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Köstliche Gerichte aus dem Foodtruck, wie man sie aus den angesagten, trendigen Streetfoodmarkets in San Francisco, Berlin, Kapstadt und jetzt auch in Deutschland kennt.
Thai-Pasta mit ..., Saté, schnelle Falafel mit ..., Lamm-Kebab, Reibekuchen, Pulled-Chicken-Burger mit ..., Frozen Joghurt mit verschiedenen ...
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Advent! Advent!
Do, 13. Dez 2018, 18:00 - 22:00 Uhr
Steinpilzsuppe mit ...-Schiffchen, Enten... auf ...-Rotkohl, Lebkuchen... mit ...
Kursgebühr: 85,00 € p.P.