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Unsere Gourmet-Kurse mit Ann-Kathrin Hoogen
Die Königsdisziplin des Kochens vermittelt Ihnen Gourmet-Köchin Ann-Kathrin Hoogen, die sich in unserer großzügig angelegten und technisch auf dem neuesten Stand gehaltenen Umgebung pudelwohl fühlt. Unsere Erfahrung zeigt, dass es den sechs bis maximal zwölf Kursteilnehmern ebenso gut gefällt.
In der Kursgebühr aller unserer Kurse sind sämtliche Zutaten und Lebensmittel zur Zubereitung der Speisen, die Nutzung der Küche und aller Küchengeräte, Getränke (Begrüßungssekt, Wasser, Kaffee) sowie für jede/n Teilnehmer/-in ein Kursheft mit Rezepten und Tipps enthalten. Für den Kurs stehen Ihnen unsere „die küche“-Kochschürzen kostenlos zur Verfügung.
Und hier finden Sie die aktuellen Termine:
Steaks!
Di, 21. Mai 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Flanksteak mit Wildkräuter-... und geschmelzten ..., Kachelfleisch vom Schwein mit Persilienwurzel...,T-Bone Steak auf Papaya..., Lammkarree mit Oliven-... und Gemüsesalat, Porterhouse Steak mit ..., Cheesecake mit ...
Kursgebühr: 89,00 € p.P.
Anmeldung beendet
Mediterrane Küche!
Mi, 22. Mai 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen mit Ruccola und ..., gemischte Antipasti-Platte, überbackenes Baguette mit Ziegenkäse und ..., Involtini mit ...-Füllung und ...-Risotto, Zabaione mit ... und Früchten
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Anmeldung beendet
Steaks and Burger!
Mi, 12. Jun 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Kreieren Sie verschiedene Burger mit selbstgemachten Buns. Bereiten Sie das StreetFood in unserem Burger-Kurs in der de Luxe-Version - einfach köstlich!
Burger Buns, Chicken-Burger mit ...-Dip, krosse ...-Pommes mit Avocado-Dip, Beef-Burger mit ...-Marmelade, ...-Schokoladenkuchen.
Kursgebühr: 85,00 € p.P.
Anmeldung beendet
8 Kostbarkeiten!
Sa, 22. Jun 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Glasnudeln-... mit Garnelen, Frühlingsrollen, gebratene Nudeln mit Rinderfilet, gedünstetes buntes Gemüse, Wantan mit Ente, Schwein süß-sauer auf Gemüsereis, gebackene ... mit Honig und Mango-Eis
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
American Steakhouse!
Do, 29. Aug 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Saftige Mini Chicken Burger, Caesar Salad mit feinen Kräuter-Croutons, Surf and Turf mit Sauce Bernaise, Cheesecake mit Beeren
Kursgebühr: 89,00 € p.P.
Herbstlich lecker!
Mo, 02. Sep 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen mit Trauben und Steinpilzen, Rote Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, Maronensuppe mit Schinken-Chips, Perlhuhn mit Risotto, Hausgemachtes Eis mit Salz-Karamell-Soße
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Garen unter Dampf!
Do, 24. Okt 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Schonend - Köstlich - Nahrhaft - Simpel! Ein 4-Gang-Menü im Dampfgarer zubereitet!
Brot gebacken mit Dampf-Unterstützung, Caesar Salad mit feinen Kräuter-Croutons, Sous Vide gegarter Rinderrücken mit Selleriepüree, Crème Brûlée
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Wildes Kochen!
So, 27. Okt 2019, 16:00 - 20:00 Uhr
Suppe mit Wildschweinschinken-Chips, Fasan auf Wildkräutersalat mit Holunderblüten-Dressing, Rehrücken mit Servietten-Knödel und Pilzragout, Weißes Kaffee-Eis
Kursgebühr: 89,00 € p.P.
Viva Italia!
Mi, 13. Nov 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Sizilianischer Orangen-Salat, Meeresfrüchte-Salat, Pasta alla Norma mit Thunfisch-Involtini, Eis mit Zitronentörtchen
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Wir lassen Sie schmoren!
Di, 19. Nov 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen mit Birne und Roquefort, Geschmorte Artischocken in Zitronen-Basilikum-Sud, Kalbsbäckchen mit confierten Tomaten, Geschmorte Früchte mit Sabayone
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Winterliche Küche!
Mi, 20. Nov 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen Surf&Turf, Blutwurst mit Apfelsenf, Schweinefilet vom Duroc-Schwein mit Laugenknödel, Zimteis mit heißen Pflaumen
Kursgebühr: 79,00 € p.P.