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Unsere Gourmet-Kurse mit Ann-Kathrin Hoogen
Die Königsdisziplin des Kochens vermittelt Ihnen Gourmet-Köchin Ann-Kathrin Hoogen, die sich in unserer großzügig angelegten und technisch auf dem neuesten Stand gehaltenen Umgebung pudelwohl fühlt. Unsere Erfahrung zeigt, dass es den sechs bis maximal zwölf Kursteilnehmern ebenso gut gefällt.
In der Kursgebühr aller unserer Kurse sind sämtliche Zutaten und Lebensmittel zur Zubereitung der Speisen, die Nutzung der Küche und aller Küchengeräte, Getränke (Begrüßungssekt, Wasser, Kaffee) sowie für jede/n Teilnehmer/-in ein Kursheft mit Rezepten und Tipps enthalten. Für den Kurs stehen Ihnen unsere „die küche“-Kochschürzen kostenlos zur Verfügung.
Und hier finden Sie die aktuellen Termine:
Garen unter Dampf!
Mi, 04. Mär 2020, 18:00 - 22:00 Uhr
Schonend - Köstlich - Nahrhaft - Simpel! Ein 4-Gang-Menü im Dampfgarer zubereitet!
Brot mit Dampf-Unterstützung und Chili-Datteln-Dip • Tafelspitz aus dem Dampfgarer mit Beilagen • Kaffeeflan mit Sesamhippe
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Anmeldung beendet
Feine Osterküche!
Do, 05. Mär 2020, 18:00 - 22:00 Uhr
Kresse-Suppe mit Wachtel-Ei • Lamm mit Kräuterkruste, glasierten Möhren und gratinierten Kartoffeln • Oster-Joghurt-Ei mit Mango
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Anmeldung beendet
It’s Party-Time – Fingerfood de Luxe!
Do, 23. Apr 2020, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen Mediterran • Schweinefiletspieße • Jakobsmuscheln mit Gorgonzola • Rheinische Frühlingsrolle gefüllt mit Blutwurst und Apfelsenf • Rindertartar im Parmesankörbchen • Spargelsalat aus dem Glas • Mango im Kokosmantel
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Rot-Weiß de Luxe! Spargel trifft Erdbeere
Mi, 06. Mai 2020, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen mit Spargel • gebackenes Spargel-Schinken Röllchen • Duett von Ziegenkäse und Erdbeeren • Kalbsrücken Sous vide mit Spargel, klassischer Sauce Hollandaise und Kartoffeln • Erdbeersalat mit Spargel-Vanilleeis
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Burger meets Tapas!
Di, 19. Mai 2020, 18:00 - 22:00 Uhr
Gazpacho • Datteln mit Chorizo und Manchego • Patata Brava mit Aioli • Pulpo Salat • Knoblauchbrot • Mini-Chicken-Burger • Crema Catalana
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
MAIn Menü!
Do, 28. Mai 2020, 18:00 - 22:00 Uhr
Zweierlei vom Lachs mit Zitrusvinaigrette • Hähnchenbrust-Rouladen mit frischen Kräutern der Saison • Rucola-Pistazien-Pesto und Risotto • flambierte Crêpes mit hausgemachtem Eis
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Asia-Küche!
Di, 09. Jun 2020, 18:00 - 22:00 Uhr
Papaya Salat • Frühlingsrollen • Mango Avocado Salsa mit Garnelen • Thai Curry rot und grün mit Maispoularde • gebackene Banane mit Mango-Eis • Erdbeer-Sushi
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Leichte Sommerküche!
Mi, 24. Jun 2020, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen mit Pesto • Erbsen-Minz-Suppe • Tomaten Carpaccio mit Büffelmozzarella • Rinderfilet in Heu gegart • Rhabarber-Eis mit Erdbeeren
Kursgebühr: 70,00 € p.P.