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Unsere Gourmet-Kurse mit Ann-Kathrin Hoogen
Die Königsdisziplin des Kochens vermittelt Ihnen Gourmet-Köchin Ann-Kathrin Hoogen, die sich in unserer großzügig angelegten und technisch auf dem neuesten Stand gehaltenen Umgebung pudelwohl fühlt. Unsere Erfahrung zeigt, dass es den sechs bis maximal zwölf Kursteilnehmern ebenso gut gefällt.
In der Kursgebühr aller unserer Kurse sind sämtliche Zutaten und Lebensmittel zur Zubereitung der Speisen, die Nutzung der Küche und aller Küchengeräte, Getränke (Begrüßungssekt, Wasser, Kaffee) sowie für jede/n Teilnehmer/-in ein Kursheft mit Rezepten und Tipps enthalten. Für den Kurs stehen Ihnen unsere „die küche“-Kochschürzen kostenlos zur Verfügung.
Und hier finden Sie die aktuellen Termine:
Feine Osterküche!
Mi, 27. Mär 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Ostern steht vor der Tür und Sie wissen noch nicht, was Sie Ihren Gästen anbieten können? Wir zaubern ein festliches 4-Gang-Menü und zum Fest gibt's einen Extra-Menü-Vorschlag oben drauf!
Cremiges ...süppchen mit Trüffeln und gebackenem Wachtelei, Lamm... mit ...gemüse und Kartoffel..., beschwipste Créme Brûlée vom ...likör mit Mohn...
Kursgebühr: 89,00 € p.P.
Anmeldung beendet
Immer wieder sonntags!
So, 14. Apr 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Gratinierter Ziegenkäse auf ...-Birnen-Salat, feines Kressesüppchen mit ..., Lammkarree mit Kräuter-Kruste und ...-Ravioli, weißes Kaffee-Eis mit ...
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Anmeldung beendet
Frisch von der Alm!
Di, 16. Apr 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Köstlichkeiten aus Österreich! Gemüse... mit Sauce Tartare, original Wiener Schnitzel, Käsespätzle mit ..., Buchteln mit ...-Kompott und Vanillesoße
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Anmeldung beendet
Spargel de Luxe!
Mi, 24. Apr 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Carpaccio vom Rinderfilet und Spargel mit Basilikumpesto, Sous vide gegartes Kalbsfilet auf Zwiebelmarmelade und Spargeltarte, Szechuan-Pfeffer-Eis mit Erdbeeren
Kursgebühr: 79,00 € p.P.
Garen unter Dampf!
Mi, 08. Mai 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Schonend - Köstlich - Nahrhaft - Simpel! Ein 4-Gang-Menü im Dampfgarer zubereitet!
Brot gebacken mit Dampf-Unterstützung und ..., Zuccini-... mit Feta auf Salat, gefüllte Putenroulade mit gedämpftem Gemüse, Mokka-Flan mit ...
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Steaks!
Di, 21. Mai 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Flanksteak mit Wildkräuter-... und geschmelzten ..., Kachelfleisch vom Schwein mit Persilienwurzel...,T-Bone Steak auf Papaya..., Lammkarree mit Oliven-... und Gemüsesalat, Porterhouse Steak mit ..., Cheesecake mit ...
Kursgebühr: 89,00 € p.P.
Mediterrane Küche!
Mi, 22. Mai 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Flammkuchen mit Ruccola und ..., gemischte Antipasti-Platte, überbackenes Baguette mit Ziegenkäse und ..., Involtini mit ...-Füllung und ...-Risotto, Zabaione mit ... und Früchten
Kursgebühr: 70,00 € p.P.
Steaks and Burger!
Mi, 12. Jun 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Kreieren Sie verschiedene Burger mit selbstgemachten Buns. Bereiten Sie das StreetFood in unserem Burger-Kurs in der de Luxe-Version - einfach köstlich!
Burger Buns, Chicken-Burger mit ...-Dip, krosse ...-Pommes mit Avocado-Dip, Beef-Burger mit ...-Marmelade, ...-Schokoladenkuchen.
Kursgebühr: 85,00 € p.P.
8 Kostbarkeiten!
Sa, 22. Jun 2019, 18:00 - 22:00 Uhr
Glasnudeln-... mit Garnelen, Frühlingsrollen, gebratene Nudeln mit Rinderfilet, gedünstetes buntes Gemüse, Wantan mit Ente, Schwein süß-sauer auf Gemüsereis, gebackene ... mit Honig und Mango-Eis
Kursgebühr: 70,00 € p.P.